料理好きのブロガー

こんにちは、料理好きのブロガーです。今日は、わかめときゅうりの酢の物を作ってみたので、その様子を紹介したいと思います。わかめときゅうりの酢の物は、私の好きな和食の一つです。酸味と塩味が爽やかで、食欲をそそります。わかめはミネラルや食物繊維が豊富で、きゅうりはビタミンCやカリウムが多く含まれています。健康にも良い料理です。 作り方はとても簡単です。まず、乾燥わかめを水で戻して、水気を切ります。私は市販の乾燥わかめを使いましたが、生わかめや塩わかめでも大丈夫です。ただし、生わかめはよく洗ってから使ってくださいね。塩わかめは塩抜きをしてから使うと良いですよ。次に、きゅうりを薄切りにして、塩をふってしばらく置きます。これできゅうりがしんなりして、水分が出ます。その後、水気を絞って、わかめと合わせます。最後に、酢と砂糖としょうゆとみりんを混ぜたドレッシングをかけて、よく和えます。冷蔵庫で冷やしてから食べると、より美味しくなります。 この料理は、手軽に作れて、栄養もバランスも良いです。夏場は特におすすめです。暑い日には、さっぱりとした味が嬉しいですね。私はご飯やお味噌汁と一緒に食べましたが、お酒のおつまみにも合いますよ。皆さんもぜひ試してみてください。